Mąka migdałowa 250g

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Cena: 14,92 zł 14.92
Cena w innych sklepach: 17,49 zł
ilość szt.
dodaj do przechowalni
Ocena: 5
Producent: Vivio
Kod produktu: MAK-MIG-250G

Mąka migdałowa 250g - Opis

Mąka migdałowa - opakowanie 250g

Skład: mąka migdałowa

Masa netto: 250g

„Referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8 400 kJ/2 000 kcal)”.

Informacje dla alergików: Produkt może zawierać gluten, gorczycę, orzechy i nasiona sezamu.

Najczęściej kupowane produkty razem z Mąka migdałowa 250g:

Stosowanie mąki migdałowej

Mąka migdałowa nadaje się do zagęszczania zup i sosów. 

Właściwości mąki migdałowej

Mąka migdałowa posiada delikatny, słodki smak i wiele cennych składników odżywczych, witamin, mikro- i makroelementów. Ma niski indeks glikemiczny. W przeciwieństwie do innych mąk, mąkę migdałową można spożywać na surowo. Dlatego wykorzystuje się ją nie tylko do zagęszczania zup, sosów, wypieku ciast, pizzy, gofrów, ale także można dodawać ją do płatków śniadaniowych, miksować z owocami lub używać jako posypki do deserów i sałatek.

W naszym sklepie mogą Państwo znaleźć wiele interesujących produktów. Ciekawą propozycją jest drobna sól himalajska, która doda Twoim potrawom niepowtarzalnego smaku. BIO olej kokosowy świetnie sprawdza się w kuchni, jak i w codziennej pielęgnacji ciała i włosów. Nasiona chia to niezbędnik w kuchni każdego, kto dba o zdrowie.

Co warto wiedzieć o mące migdałowej

Mąka migdałowa wzbudza coraz większe zainteresowanie, jej popularność nie powinna być jednak dla nas zaskoczeniem. Mamy w jej przypadku do czynienia z rozwiązaniem, które pozwala nam się cieszyć z tych wszystkich właściwości migdałów, które okazują się zbawienne dla naszego zdrowia. Stanowi doskonałe źródło witaminy E wpływającej korzystnie na naszą skórę, a jednocześnie ma mniej nienasyconych kwasów tłuszczowych niż same migdały. To także źródło dobrze przyswajanego przez organizm białka zwierzęcego, potrawy z jej zastosowaniem są więc wyjątkowo sycące. Jeśli stosujemy ją do przygotowywania wypieków, musimy pamiętać o konieczności ich słodzenia, a to sprawia, że mąka migdałowa nie ma typowo dietetycznych zastosowań. Jej stosowanie podczas pieczenia ma jednak znacznie więcej walorów prozdrowotnych niż ma to miejsce w przypadku innej mąki i już choćby dlatego warto się nią zainteresować.

Jeden z poważniejszych problemów, z jakimi się obecnie zmagamy, wiąże się z przyswajalnością glutenu. Owszem, celiakia ciągle jest chorobą dość rzadką i atakuje zaledwie 1 procent społeczeństwa, sama nietolerancja glutenu dotyczy jednak nawet czterech na dziesięć osób. Wiele osób musi więc liczyć się z tym, że jedynie wykluczenie glutenu z ich codziennej diety może być naprawdę skutecznym sposobem na zachowanie przez nie zdrowia. Tu właśnie mąka migdałowa objawia się jako wyjątkowo atrakcyjna. Ponieważ jest produktem plastycznym, wydaje się rozwiązaniem najbardziej odpowiednim wówczas, gdy zastanawiamy się nad tym, w jaki sposób moglibyśmy zastąpić mąkę pszenną w codziennych wypiekach. Znakomicie sprawdza się zwłaszcza, jeśli występuje w połączeniu z mąką ryżową i jaglaną. I ona posiada w swoim składzie białko, które wpływa na strukturę wypieków oraz ich smak, jest to jednak bezpieczne dla organizmu białko roślinne.

Ogromną zaletą mąki migdałowej jest to, że pozostawia ona na długo uczucie sytości, a kawałek ciasta może być odbierany przez organizm jako równie pożywny, jak solidne śniadanie. Nic w tym jednak dziwnego, skoro na 100 gramów mąki migdałowej przypada 20 gramów białka. Mówimy tu o wartości charakterystycznej choćby dla piersi z kurczaka!

Bezglutenowa mąka migdałowa nie powinna jednak interesować jedynie tych osób, które zmagają się z problemem nietolerancji glutenu. Posiada ona nie tylko wysoką zawartość białka, ale i naturalnych tłuszczów, charakteryzuje się przy tym niskim indeksem glikemicznym. Dzięki temu mogą ją spożywać zarówno ludzie zdrowi, jak i cukrzycy mający problemy z gwałtownymi wyrzutami insuliny i skokami poziomu cukru.

Mąka migdałowa z pewnością nie byłaby jednak ceniona tak wysoko, gdyby nie jej smak, a ten jest często określany mianem wyjątkowego. Na uwagę zasługuje zwłaszcza charakterystyczna dla niej naturalna słodycz zwracająca na siebie uwagę ze względu na swoją delikatność.

Wady i zalety mąki migdałowej

Mówiąc o właściwościach mąki migdałowej zazwyczaj akcentuje się przede wszystkim to, że nie zawiera ona glutenu. Trudno się temu dziwić skoro właśnie ta jej właściwość czyni ją atrakcyjną dla osób mających problem z przyswajaniem tego białka. Nie można jednak zapominać i o tym, że mąka ta jest wolna również od gliadyny zwiększającej apetyt oraz od amylopektyny A, która podnosi poziom cukru. Na uwagę zasługuje i to, że mąka migdałowa odznacza się znakomitymi wartościami odżywczymi. W jej składzie znajduje się 20 gramów białka na każde 100 gramów mąki, można więc liczyć na to, że produkty powstające z jej udziałem będą wyjątkowo sycące.

Dietetycy zwracają jednak uwagę na to, że produkty idealne nie istnieją, nie inaczej jest więc w przypadku mąki migdałowej. Sięgając po nią warto pamiętać, że jest to produkt bogaty w tłuszcze nienasycone omega-6 znane choćby z tego, że mogą stymulować stany zapalne. Problemem mogą się też okazać wchodzące w jej skład kwasy fitowe i szczawiowe, te są bowiem znane z tego, że skutecznie uniemożliwiają prawidłowe wchłanianie się znajdujących się w pożywieniu minerałów. Mąka migdałowa jest apetyczna i zdrowa, nie powinno być jednak spożywana nie tylko zbyt często, ale również w przesadnie dużych ilościach. To przede wszystkim dodatek do diety, a nie jej najważniejszy element.

Jak wykorzystywać mąkę migdałową?

Mąka migdałowa jest wysoko ceniona przede wszystkim dlatego, że wyróżnia ją wszechstronne zastosowanie. Najczęściej pojawia się w wypiekach warto więc zastanowić się nad niestabilnością temperaturową tłuszczów wielonienasyconych pochodzących również z migdałów zwłaszcza, że kwestia ta jest wielokrotnie analizowana w Internecie. Pamiętajmy jednak, że problem jest związany z czystymi tłuszczami, a nie tymi, które znajdują się w mące, podczas pieczenia nie powinno więc stać się z nią nic złego.

Najpopularniejsze przepisy z udziałem mąki migdałowej obejmują torty, ciasta oraz ciasteczka. Mąka migdałowa sprawdza się jednak również wówczas, gdy mamy ochotę na chleb domowej roboty. Może być ona też dodatkiem do deserów, a nawet – elementem dekoracyjnym przy sałatkach. To także sposób na wzbogacenie smaku kakao i soku owocowego.

Opinie o naszych produktach nadesłane przez naszych klientów:

"Najbardziej potrzebne mi są migdały i przymierzam się zakupić az 1 kg :) A dlaczego? Ucze się i lubię coś zdrowego przekąsić, wykorzystałabym je również do wypiekow jako domowa mąka czy dodatek do owsianek czy batoników jest wiele pomysłow kulinarnych na wykorzystanie migdałów :) Bardziej opłaca się kupić większą ilość niż kupować bo 100 g :) Wiem ze migdały są zdrowe i są również idealne jako przekąska mają duzo witamin z grupy b, e i żelazo."

"Mam zamiar kupić Żurawinę ponieważ cena jest korzystna. Dodatkowo macę jeśli cena będzie przystępna. "

"Olej kokosowy nierafinowany - ciężko go znaleźć stacjonarnie, zwłaszcza w dużych pojemnikach, używam go do pielęgnacji ciała, a nie w celach kulinarnych"

Polecane produkty

 

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (0)

Nowości
Jodavit 250ml
Jodavit 250ml
56,64 zł
szt.
Para farm 85ml
Para farm 85ml
49,43 zł
szt.
Para farm 30 ml
Para farm 30 ml
28,54 zł
szt.
Fungo farm 100ml
Fungo farm 100ml
31,72 zł
szt.
Para Farm 90 kapsułek
Para Farm 90 kapsułek
41,19 zł
szt.
Płynne żelazo Blueiron 330ml
Płynne żelazo Blueiron 330ml
66,95 zł
szt.
Proszek zasadowy Dr. Auera 150g
Proszek zasadowy Dr. Auera 150g
39,14 zł
szt.
Krzem organiczny 1000ml
Krzem organiczny 1000ml
139,05 zł
szt.
Jodadrop 250ml Aura Herbals
Jodadrop 250ml Aura Herbals
33,37 zł
szt.
Jodadrop koncentrat 30ml Aura Herbals
Jodadrop koncentrat 30ml Aura Herbals
50,06 zł
szt.
Green Detox 75 tab. Aura Herbals
Green Detox 75 tab. Aura Herbals
22,13 zł
szt.
Luteina 30ml Aura Herbals
Luteina 30ml Aura Herbals
30,89 zł
szt.
MSM 120 tab. Aura Herbals
MSM 120 tab. Aura Herbals
29,92 zł
szt.
Reishi ekstrakt 150 tab. Aura Herbals
Reishi ekstrakt 150 tab. Aura Herbals
36,55 zł
szt.
Resvaxan 45 tabl. Aura Herbals
Resvaxan 45 tabl. Aura Herbals
43,25 zł
szt.
Pokrzywa zwyczajna 30ml Aura Herbals
Pokrzywa zwyczajna 30ml Aura Herbals
23,16 zł
szt.
Omega-3 DHA 370mg 200ml Aura Herbals
Omega-3 DHA 370mg 200ml Aura Herbals
45,92 zł
szt.
Borio farm 100ml Invent Farm
Borio farm 100ml Invent Farm
45,32 zł
szt.
Potentio farm 60 kapsułek Invent Farm
Potentio farm 60 kapsułek Invent Farm
45,32 zł
szt.
Trzustka 100ml Invent Farm
Trzustka 100ml Invent Farm
27,81 zł
szt.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl